比较两个不同的字符串时，C ++比较什么？

Question

下面的代码，当我检查K或Y是否更大时，使用哪种方法比较两个不同的字符串？位数？

#include <iostream>
#include <string>
using namespace std;

int main() {

    string y = "can't";
    string k = "solve";

    if(k > y){
        cout << "k is bigger";
    }else {
        cout << "y is bigger";
    }

    return 0;
}

k is bigger