bookdown编码设置为LATIN1而不是UTF-8

Question

为什么当我使用build book按钮制作书籍时，它会将我的编码设置为LATIN1而不是UTF-8？另外，每当我打开一个章节（.Rmd文件）时，我都会用UTF-8编码重新打开它，因为即使我刚刚将其保存在UTF-8中，它也会变回LATIN1。

==> rmarkdown::render_site(output_format = 'bookdown::gitbook', encoding = 'LATIN1')

Answer 1

[将我的项目的编码设置为LATIN1（项目选项-代码编辑-文本编码）。