我理解U-boot构建，似乎Kconfig中选定的配置选项在u-boot.cfg文件中更新。
您可以指导了解它是如何创建的以及该文件的使用（谁将使用此文件）。
当前的U-Boot配置选项存储在文件.config中。
您可以使用configs /中的某个文件名创建默认配置，例如
make qemu_arm64_defconfig
调整配置使用
make menuconfig
https://opensource.com/article/18/10/kbuild-and-kconfig有关于Kconfig系统内部的更多细节。