我根据github方向安装了rbenv。我正在运行OSX，但我在Ubuntu 12.04 VM上尝试了这个并得到了相同的结果。当我尝试更改ruby版本时，以下是我在终端中获得的内容：
rbenv versions
* 1.9.3-p0 (set by /Users/user/.rbenv/version)
1.9.3-p125
rbenv global
1.9.3-p0
rbenv rehash
ruby -v
ruby 1.8.7 (2011-12-28 patchlevel 357) [universal-darwin11.0]
which ruby
/usr/bin/ruby
任何人都有任何想法为什么rbenv没有像它认为的那样切换ruby版本？此外，本地目录中没有.rbenv文件会导致ruby版本默认为1.8.7
rbenv local
rbenv: no local version configured for this directory
检查PATH是否包含$ HOME / .rbenv / shims和$ HOME / .rbenv / bin
$ env | grep PATH
如果使用bash，还要检查〜/ .bash_profile中是否包含以下内容;如果使用zsh，请检查〜/ .zshenv
export PATH="$HOME/.rbenv/bin:$PATH"
eval "$(rbenv init -)"
注意：确保它是〜/ .bash_profile中的最后一个设置。我遇到了一个问题，我安装了一个程序来更新我的.bash_profile并重置PATH。
我遇到了同样的问题。通过使用“sudo”运行“rbenv global”命令来解决此问题。我认为这是一个许可问题。
更新：我终于找到了解决方案。我的mac上有一个相同的文件“version”，位于“/usr/local/Cellar/rbenv/0.3.0/”下。我认为它偶尔会被错误地创建。你应该删除它。
当我遇到这些症状时，问题结果是安装在我试图切换到的新Ruby版本中途失败了，没有我注意到。修复是删除并重新安装它。
（这意味着尽管ruby 1.9.3出现在可用版本的rbenv列表中，但它在rbenv假设它的路径上没有可执行文件。因为rbenv试图通过预先添加一个位置来改变你的ruby版本你的路径，如果它所在的位置实际上没有任何东西，你的操作系统将很乐意继续搜索你的默认路径并找到你的系统版本，在我的情况下就像问题的1.8.7。）
至于我使用rbenv和zsh最简单的方法是将rbenv添加到.zshrc配置中的插件部分。在我看来，它看起来类似于：
# Which plugins would you like to load? (plugins can be found in ~/.oh-my-zsh/plugins/*)
# Custom plugins may be added to ~/.oh-my-zsh/custom/plugins/
# Example format: plugins=(rails git textmate ruby lighthouse)
# Add wisely, as too many plugins slow down shell startup.
plugins=(git bower rails ruby rbenv gulp npm node nvm sublime)
在那之后，在rbenv的帮助下安装，切换，使用ruby版本时没有问题。
注意在进行更改后重新启动终端会话。
对于鱼壳用户
set --universal fish_user_paths $fish_user_paths ~/.rbenv/shims/
在我重新安装rbenv之后，这发生在我身上。显然我在我的主目录中有一个.ruby-version文件，指定一个不再存在的版本。删除文件后，一切正常。
确保你的.bash_profile的最后一行是：
export PATH="$HOME/.rbenv/bin:$PATH"
eval "$(rbenv init -)"
跑：
rbenv init
运行之后，当我设置我的本地rbenv版本时：
rbenv local 2.4.0
然后我的ruby -v和我的rbenv local版本重合。
注意：你可能还想退出你所在的目录，然后再回到它，我注意到这对我来说是必要的，以便让事情发挥作用。
奇怪的是，rbenv版本没有设置.rbenv文件检查：ls -ltra - >看到写了一个rbenv
你可以尝试使用chruby？ chruby不依赖于垫片，而只是改变了PATH，GEM_HOME，GEM_PATH。
如果您正在使用bash，请转到
~/.bash_profile
并添加以下行（如果它还没有）
if which rbenv > /dev/null; then eval "$(rbenv init -)"; fi
如果您使用的是Zsh，请转到
~/.zshrc
并在.zshrc文件的末尾添加相同的代码行。
然后只需重新启动您的终端，现在应该没问题。
这可能是一个老问题，但谷歌带领我到这里，为了后人的缘故，我想我会分享。
在上面的许多推荐解决方案之后，我的问题仍然存在。像OP一样，我安装了rbenv然后安装了ruby版本，但我的笔记本电脑默认为系统。我忽略的是当我跑步时：
[~/.rbenv] $ rbenv versions
* system (set by /Users/alphadogg/.rbenv/version)
2.0.0-p247
IOW，它仍然默认为系统。快点
[~/.rbenv] $ rbenv local 2.0.0-p247
把它切换到新版本。
我忘记在安装rbenv之前删除rvm。我删除了rvm并重新安装了rbenv，但是系统仍然没有使用rbenv指定为全局的Ruby版本。我试过关闭终端，但只有在我重新启动整个机器后才能工作。
我通过在〜/ .bash_profile中添加以下内容来修复此问题：
#PATH for rbenv
export PATH="$HOME/.rbenv/shims:$PATH"
这是https://github.com/sstephenson/rbenv记录的内容。
据我所知，没有〜/ .rbenv / bin目录，@rodowi在帖子中提到过。
第一步是找出被调用的红宝石：
which ruby
你的系统说：
/usr/bin/ruby
这不是rbenv使用的垫片，它（在MacOS上）应该是这样的：
/Users/<username>/.rbenv/shims/ruby
垫片实际上是一个脚本，其作用类似于重定向到您设置的ruby版本。
rbenv global 1.9.3
rbenv local --unset
rbenv shell --unset
我建议您在解决问题时取消设置项目特定的“本地”版本，以及特定于shell的“shell”版本，并使用“全局”版本设置进行测试，该设置在〜/ .rbenv / verion中的纯文本文件中确定。在你的情况下将只是版本号“1.9.3”。您可以在项目文件夹的根目录（而不是主文件夹）中执行“ls -laG”，以确保不再存在“.ruby-version”文件。
您可以使用“rbenv版本”来标识rbenv设置使用的版本（以及设置该文件的文件的位置和名称）。
rbenv versions
没有这个问题：直到你正确设置路径。
使用它来确保您的* MacOS会服从您：
eval "$(rbenv init -)"
其次是：
which ruby
确保它看起来像：/Users//.rbenv/shims/ruby
然后将该行添加到您的配置文件中，以便每次打开新的终端窗口时它都会运行：
~/.bash_profile
eval "$(rbenv init -)"
还有其他方法可以修改路径，可以随意替换它们而不是运行rbenv init。
注意：重新安装Rails：
gem install rails
如果您尝试运行Ruby on Rails，那么您需要先将其全部工作，然后再次安装rails gem。以前安装的Rails将使用硬编码路径到错误的ruby，其他几个东西将在错误的位置，所以只需再次安装gem。
P. S.如果您的MacOS不服从您（*如上所述），那么您可能必须找到另一种方法来修改您的路径，但这不太可能是一个问题因为“Macs正常工作”;）
我刚刚发现了同样的问题。我做的是卸载rbenv（通过自制程序）并重新安装它。我还补充道
if which rbenv > /dev/null; then eval "$(rbenv init -)"; fi
当我重新安装rbenv时进入〜/ .bash_profile。现在工作得很好。
在我的情况下，改变~/.zshenv不起作用。我不得不在~/.zshrc内进行更改。
我刚补充说：
# Include rbenv for ZSH
export PATH="$HOME/.rbenv/bin:$PATH"
eval "$(rbenv init -)"
在~/.zshrc的顶部，重新启动shell并退出。
检查它是否有效：
➜ ~ rbenv install 2.4.0
➜ ~ rbenv global 2.4.0
➜ ~ rbenv global
2.4.0
➜ ~ ruby -v
ruby 2.4.0p0 (2016-12-24 revision 57164) [x86_64-darwin16]
运行此命令
echo 'if which rbenv > /dev/null; then eval "$(rbenv init -)"; fi' >> ~/.bash_profile
source ~/.bash_profile
这将解决你的问题Reference
rbenv help shell
“通过在shell中设置'RBENV_VERSION'环境变量来设置特定于shell的Ruby版本。此版本覆盖特定于localapplication的版本和全局版本。应该是与rbenv已知的Ruby版本匹配的字符串。特殊版本字符串'系统'将使用您的默认系统Ruby。运行rbenv版本'以获取可用Ruby版本的列表。“
如果正确安装rbenv，ruby -v将对应
rbenv shell 1.9.3-p125
我有同样的问题，但由Homebrew引起：
[~]$ rbenv version
2.3.0 (set by /Users/user/.rbenv/version)
[~]$ ruby -v
ruby 2.3.3p222 (2016-11-21 revision 56859) [x86_64-darwin16]
[~]$ which ruby
/usr/local/bin/ruby
不知怎的，我也通过Homebrew安装了Ruby，而Homebrew路径在我的$PATH的rbenv路径之前。运行brew uninstall ruby为我修复它。