它们在技术和实际用途方面有何不同（例如可用的不同类型的数据集等）？
研究过但找不到明确的答案。
从高层比较来看，B-PIPE 只是一个数据流，SAPI 是一个传统的 API。 B-PIPE 和 SAPI 都可以访问为 Bloomberg Terminal 提供支持的相同数据，但这实际上是 B-PIPE 所做的全部，而 SAPI 提供了更多样化的接口来构建更强大的应用程序。如果您只需要彭博终端数据流，那么 B-PIPE 是更经济的选择。但是，如果您需要其他功能，那么 B-PIPE 就不行，但 SAPI 可能就足够了，具体取决于您的需要。
这里是文档，可以更深入地了解这两种技术。