我想将香蕉果实分为 4 个成熟阶段，并使用 LSTM 模型预测香蕉的腐烂时间。为此，我有 800 张香蕉照片。我将这些图像分为 4 组：未成熟、成熟、过熟和腐烂。我想根据它们的颜色像素将这些图像转换成矩阵，并将它们放在我确定的 4 个类中。你能帮帮我吗？
我尝试了一些方法，但我什么也得不到。