我正在查看一个makefile，我得到的是-o，-c但是-g做什么和意思是什么。
这与make无关。您应该查看编译器的文档。例如，GCC的选项是summarized here。如果你在那里搜索，你会发现-g是一个调试选项described here。
如果您使用不同的编译器，您应该检查该编译器的文档（但是，绝大多数C编译器使用相同的基本选项，因此它可能与您的相同）。
-g强制gcc向编译的代码添加调试信息，这使您可以使用gdb更轻松地调试它。
除非您或使用您的代码的其他人使用gdb，否则没有理由包含该标志。
来自gcc手册页：
在大多数使用stabs格式的系统上，-g允许使用只有GDB才能使用的额外调试信息;这些额外的信息使得调试在GDB中工作得更好，但可能会使其他调试器崩溃或拒绝读取程序。