我想知道哪个将是最好的开始
这完全取决于您正在处理的项目。对于具有基于关系的数据模型的项目(即此订单具有许多订单项),SQL数据库将是首选技术。如果您追求速度和可伸缩性,那么noSQL是一个不错的选择。另外,如果您要处理“非结构化数据”或可以用作JSON的数据,则noSQL很棒。